生活提案

食器皿&餐桌體驗

 

初秋時節,河川很開心與同樣在地經營的職人—【樂無事】及【日食生活】聯名合作,舉辦「生活提案」為題的系列活動,透過空間,串連民藝與飲食美學,為城市帶來更精彩文化生活。
九月份,我們共同企劃以「生活食器皿」為軸的體驗課程,將帶大家認識日本經典古窯名品,也要教你妝點屬於自己風格的食器皿,做一個令人食指大動的和菓子糕點!

I. 跟著職人去旅行/日本陶藝之行—六古窯

活動場次|9/11下午15:00-17:00
活動費用|每人400元,兩人同行享9折優惠。(含講座及茶點)
活動細節|六古窯,泛指稱:瀨戶燒、常滑燒、信樂燒、丹波燒、越前燒、備前燒。由陶瓷研究家也是陶藝家的小山富士夫(1900-1975)命名,從平安時代開始一直到今天仍然在生產陶瓷器的六個古窯區,距今已有800年以上的歷史,每個窯區風土都不同,造就了各自獨特的器皿文化。

【樂無事】的鄧老師將於本次講座帶來這六大古名窯的陶瓷作品,並享用【日食生活】的特色茶點的同時,帶大家認識如何將器皿與飲食,表現出最合宜的搭配!

II. 學藝之道/手作體驗課程

在【河川】這棟近八十年的日式老屋裡,希望帶給每位朋友城市文化新的享受與經驗!由【樂無事】及【日食生活】分別帶來不同的手作學習&體驗內容,希望讓參與的朋友可以裝飾表現自己風格的食器,並使用這個專屬的器皿,做出一個健康又美味的佳餚,與朋友們一起分享餐桌上的文化與美學!

場次一【妝點自己的生活食器】— 9/17(六),10:00~12:00—1200元

場次二【日食創意糕點課】河川限定!— 9/25(日),14:00~16:30—1000 元

▲活動兩場報名可享2000元優惠(原價2200元)▲

場次一【妝點自己的生活食器】

【樂無事】鄧老師所選用的日本瓷土,做出來的器皿穩定性高,經高溫燒成後,硬度高且胚體不易吸附食物湯汁。本體驗活動每位同學可選擇素燒器皿兩件(盤子+杯子各一),老師將帶大家體驗「釉下彩」技法,按著自己的喜好與習慣,裝飾專屬個人的生活食器!本活動將搭配9/25【日食創意糕點課】,學習製作簡易又美味的和菓子,活動中學員將會使用自己的食器作品,品味「手作」的感動!

 

課程時間|9/17(日) 上午10點~12點,共2小時
單場費用|每人1200元(含講師、材料、窯燒費及場地)
課程人數|6~8人(6人以上開課)
課程地點|河川手作藝文空間
活動備註|作品完成後將需進行最後燒製,窯燒時間約一週工作天。若僅報名單場次學員,需再親自來河川領取作品!

場次二【日食創意糕點課】河川限定!

 

日式和菓子,它的精緻且多樣的外觀造型,總是令人賞心悅目,其製成方式往往相當費工耗時。本次河川限定的【日食生活】的料理課,Jamie老師將結合傳統手工與現代便利的生活概念,選用高雄在地的食材,帶來屬於在地味道及故事,本次課程將會讓大家自己親手製作一款經典和菓子,及一款台灣特色茶點和茶飲,最後搭配自己創作的生活食器,一起細細品味手作的美好!

 

課程時間|9/25(日) 下午2點~5點,共3小時
單場費用|每人1000元(含講師、料理材料及場地)
課程人數|6~8人(6人以上開課)
課程地點|河川手作藝文空間

 

聯名合作團隊

成立於2015年的樂無事陶藝工作室,以小型量產的方式生產日用陶瓷器。2014年深入到日本各個窯區旅行及學習當地傳統的製陶技術,回台後成立了樂無事民藝有限公司,繼續以「民藝」的精神為創作理念,製作造型簡潔又具有手感的生活器皿,也喜歡實驗不同的釉藥及製陶方法,希望能為大家開拓出有趣的、屬於台灣的餐桌風景。
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堅持使用在地新鮮與頂級的食材,不添加任何化學香精、色素以及防腐劑,為顧及甜點品質,堅持每日限量製作,讓大家能更安心地品嘗我們用心製作的甜食。
更多關於甜點師—江舟航(Jamie)|http://www.books.com.tw/products/0010698577
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